Vor fast zwei Jahren habe ich ein kleines Set mit einem Topf, einer Pfanne und einer Grillplatte aus Gusseisen geschenkt bekommen. Im Fachjargon nennen sich diese Teile, bzw. hauptsächlich die Töpfe, Dutch Oven. Diese schweren Töpfe gibt es in unzähligen verschiedenen Größen und verschiedenen Formen. Häufig werden diese benutzt um sogenannte „One Pot Gerichte“ über einem offenen Lagerfeuer zuzubereiten. Die meisten Töpfe sind aber auch darauf ausgelegt, dann man unter und über ihnen glühende Kohlen bzw. Briketts platziert und dadurch den Topfinhalt erhitzt. Es gibt unglaublich viele Quellen im Internet oder auch bei YouTube, bei denen man Rezepte und Ideen für diese Art zu kochen findet. Grundsätzlich sind alle diese Dutch…